尾道市　料亭旅館　魚信（うおのぶ）さんが旅サラダで紹介されました

尾道市の料亭旅館　魚信（うおのぶ）さんが旅サラダで紹介されました。俳優　斉藤暁(さとる)さんの尾道の美味しいものを食べ歩く旅にて。オコゼのから揚げ、薄造り、しゃぶしゃぶ本当に美味しそうでした。

３階初音の間から瀬戸内海の行き交う船を眺め、美味オコゼ尽くしを楽しむ
尾道の雰囲気込みで味わう宿、１人１万５千円前後からで楽しめる様子
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料亭旅館　魚信
オダギリジョーのコマーシャルが撮影された料亭旅館。透明で爽やかな甘みのオコゼの薄造りは極上の味。

施設情報と各予約サイト
楽天　じゃらん　

住所：広島県尾道市久保2-27-6　地図　周辺：近くの飲食店
アクセス：山陽新幹線『新尾道駅』下車タクシーで10分／山陽本線『尾道駅』下車徒歩25分またはタクシー5分　駐車場：尾道市役所駐車場ですと、全額お客様負担となります。玄関にて無料駐車場をご案内致します。
最安料金：￥17000円から
チェックイン：16:00　チェックアウト：10:00　

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３階初音の間から瀬戸内海の行き交う船を眺め、美味オコゼ尽くしを楽しむ

広島・尾道　斉藤暁(さとる) 2017.12.16 O.A.（朝だ！生です旅サラダ｜朝日放送）

築１００年の数寄屋造り、映画の撮影にも何度も使われた料亭旅館。純和風の気品のある様子はまさに大人の宿。

斉藤さんが案内されたのは３階の「初音」の間。瀬戸内海はじめ尾道の夕景を見渡せるのが素晴らしい。

料理はオコゼ尽くし、薄造りは歯ごたえがあって淡白だけど旨みがある。唐揚げ、煮付けなど。斉藤さんはオコゼのしゃぶしゃぶを追加注文されていました。オコゼの骨でとったダシに三つ葉とねぎとえのきだけが加わる。

ふぐに似てるけど、ふぐにも勝る味わいとのこと。

建物の趣深さがとても印象的。初音の間に入るところの天井の格子の飾りがなんとも贅沢な印象を受けました。料亭旅館なので料理がすごく強調されてましたが、個人的にお風呂が気になりました。公式ページの「お部屋」の部分に写真があります。（参考：個室でお食事：尾道水道に臨む魚信のお部屋のご案内）こじんまりとしてますが、なんとも味わい深い感じです。